電子年貨指南:冰箱篇
先給大家拜個早年。在“過了臘八就是年”的氣氛里,感謝各位閱讀丁科技網的《電子年貨指南》。我們在這里依舊不介紹具體的品牌和產品,只說干貨。 年根兒的時間總讓人覺得更快,一晃,立春都過了,而從臘月二十五之后,年俗,更多與“吃”有關。有道是“巧婦難為無米之炊”,食材在烹飪中扮演著至關重要的角色,是實現營養與安全、味道與口感、烹飪效果與個人喜好的起點。食材在家庭中的起點,通常是購買與儲存。這次,咱們就聊
原創
2024-02-06 08:28:27
來源:丁科技網??
作者:建輝

先給大家拜個早年。在“過了臘八就是年”的氣氛里,感謝各位閱讀丁科技網的《電子年貨指南》。我們在這里依舊不介紹具體的品牌和產品,只說干貨。

年根兒的時間總讓人覺得更快,一晃,立春都過了,而從臘月二十五之后,年俗,更多與“吃”有關。有道是“巧婦難為無米之炊”,食材在烹飪中扮演著至關重要的角色,是實現營養與安全、味道與口感、烹飪效果與個人喜好的起點。食材在家庭中的起點,通常是購買與儲存。這次,咱們就聊聊儲存食材的冰箱。

冰箱外觀近年來整體變化不大,主要依舊是兩門、三門、對開門、十字四門、法式多門;直冷方式上,風冷已經拿下優勢。其它方面,前幾年冰箱行業主要卷“保鮮科技”,近兩年則是卷“場景設計”。

先說“保鮮科技”。目前市面上的“保鮮科技”,名稱五花八門,分享一些常見的:

“零度保鮮”,將溫度控制在接近零度,抑菌并保持相對穩定的濕度;

“真空保鮮”,通過接近真空的環境,減緩食物氧化和細菌繁殖;

“濕度控制”,調節冷藏室或保鮮室的濕度,保持食物新鮮度,高濕度適用于含水量較高的蔬菜和水果,低濕度適用肉類和魚類;

“抗菌保鮮”,通過在冰箱內部使用抗菌材料等,減少細菌滋生和繁殖,通常與凈味技術組合,常被描述為“抑菌凈味”;

“智能保鮮”,使用傳感器,結合算法,對冰箱內部環境進行調節,比如,根據食物的種類、數量和存儲時間等參數,調節溫度和濕度;

“光合保鮮”,模擬自然光,促進植物光合作用,使果蔬在冰箱內繼續進行代謝,延長保鮮時間;

“納米保鮮”,推出已經有一些年頭,通過在冰箱內部使用納米材料,如納米銀、納米銅等,抑制細菌繁殖和食物腐敗。

無論名稱有何差別,細節有何差異,整體來看,保鮮技術的底層邏輯集中在控溫、控濕、控氧,技術組合使用是比較常見的,可以根據需求和預算進行選擇。一點補充的內容是,除了冰箱提供的保鮮技術本身,用戶良好的分區存儲習慣也是必要的,與此同時,也可以關注產品本身的分區情況和變溫空間的設置。

再說“場景設計”。從配色來看,相對之前的“顏色大爆發”,近兩年,冰箱的配色有向經典的白色回歸的趨勢,灰色也是常見選擇;材質上,玻璃面板比較受青睞。

與配色、材質相比,更主要的還是嵌入式冰箱成為了各品牌的力推產品,零嵌、平嵌產品大量出現,特別是有居室新裝或者換裝的朋友,可以考慮相關產品。

嵌入式冰箱選購時需要注意散熱位置,背部和兩側散熱的,在兩側也需要預留空間;純底部散熱,兩側不需要預留空間;底部+側面散熱,兩側通常需要預留2-3cm。與之相關,購買之前可以詢問兩側需要預留的側邊距是多少,側邊的空隙大容易落灰,形成衛生死角。(丁科技網原創,轉載務必注明“來源:丁科技網”)

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